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【新型冠状病毒科普知识】(四十六)超市卫生防护指南(超市卫生篇)
添加时间:2019-02-19       点击量:5402


一、适(shi)用范围(wei)

本(ben)指南适用于新型冠状病(bing)毒(du)肺炎流行(xing)期间, 正(zheng)常(chang)运营(ying)的超市(shi)的卫(wei)生改善与健(jian)(jian)康防(fang)护。主要内容包括超市(shi)运营(ying)管理、环境(jing)卫(wei)生要求、加强清洁消毒(du)、个人健(jian)(jian)康防(fang)护等, 为(wei)保护超市(shi)卫(wei)生安全提供技术支持。

二、超市运(yun)营管理(li)

01提高(gao)防范意识。

可通(tong)过视频滚(gun)动播放或张(zhang)贴宣传材料等(deng), 加强从业人员和(he)顾客对新冠病毒(du)感染的(de)风险防范认知。

02加强健康管(guan)理。

员工在岗期间(jian)注意自身健(jian)康状况监测, 当(dang)出现发热(re)、咳嗽(sou)等症状时, 要及时汇报并按规定去定点医院就医。合(he)理安排从业(ye)人员的轮流休(xiu)息。

03人员体温监测。

应(ying)当(dang)在超(chao)市门口设置专(zhuan)人对每位(wei)上岗员工和顾客测量体(ti)(ti)温, 体(ti)(ti)温正常方可(ke)进(jin)入。

04 引导顾(gu)客(ke)佩戴(dai)口(kou)罩。

提醒顾客在(zai)进入(ru)超(chao)市(shi)之前应当(dang)佩戴(dai)口罩(zhao), 回家后注意洗手; 不戴(dai)口罩(zhao)拒(ju)绝进入(ru)超(chao)市(shi)购物(wu)。

05 设置应急区域。

可(ke)在超市内设(she)立(li)应(ying)急区域(yu)(yu), 当出现疑似症状人员时(shi)(shi), 及时(shi)(shi)到该(gai)区域(yu)(yu)进(jin)行(xing)暂时(shi)(shi)隔离,再按(an)照其(qi)他相关规范要求进(jin)行(xing)处理。

三、环境卫(wei)生(sheng)要求

01加强通风。

超市应当保(bao)持(chi)空气(qi)流通(tong)、清新, 保(bao)证(zheng)室(shi)内空气(qi)卫生质量(liang)符(fu)合《公共(gong)场所卫生指标限值要求》(GB 37488-2019)。超市的集中(zhong)空调(diao)应当保(bao)证(zheng)供风安全, 每周对运行(xing)的集中(zhong)空调(diao)通(tong)风系统的开放式(shi)冷却塔、过(guo)滤网、过(guo)滤器(qi)(qi)(qi)、净化器(qi)(qi)(qi)、风口、空气(qi)处理机组、表(biao)冷器(qi)(qi)(qi)、加热(湿)器(qi)(qi)(qi)、冷凝水(shui)盘(pan)等 设备部(bu)件进行(xing)清洗、消(xiao)毒或(huo)更换。若超市的空调(diao)无消(xiao)毒装置(zhi), 需关闭(bi)回风系统。

02 垃圾处(chu)理。

每(mei)天(tian)产生的垃圾(ji)(ji)应(ying)(ying)当(dang)在专门垃圾(ji)(ji)处理(li)(li)区域内(nei)分类管理(li)(li)、定点暂放、及时(shi)清理(li)(li)。存(cun)放垃圾(ji)(ji)时(shi), 应(ying)(ying)当(dang)在垃圾(ji)(ji)桶(tong)内(nei)套垃圾(ji)(ji)袋(dai), 并加盖(gai)密闭, 防(fang)止招引飞虫和污染其他(ta)食(shi)品和器具(ju)。 垃圾(ji)(ji)暂存(cun)地周(zhou)围应(ying)(ying)当(dang)保持清洁, 每(mei)天(tian)至少进行(xing)一次消毒。

03 重点区域的(de)卫生要求。

确保超(chao)市地面无(wu)污(wu)水。生鲜加(jia)工区应当保持地面墙(qiang)面整洁(jie)(jie), 下水道口应当每天清(qing)(qing)洁(jie)(jie)、除垢、消毒(du)。确保公共卫生间及时清(qing)(qing)洁(jie)(jie), 做到(dao)无(wu)积污(wu)、无(wu)蝇蛆、无(wu)异味(wei)。

四、加强(qiang)清(qing)洁消毒(du)

01 物体(ti)表面清(qing)洁(jie)消毒。

应当保持环境整洁卫生(sheng), 每(mei)天(tian)定期消(xiao)毒(du), 并做(zuo)好清(qing)洁消(xiao)毒(du)记录(lu)。对高频接触的(de)物体(ti)(ti)表面(如电(dian)梯间按钮、扶手、门(men)把手、公共(gong)桌椅座椅、公共(gong)垃圾桶、购物篮、购物车、临时物品(pin)存储柜等), 可用(yong)(yong)含有效氯(lv)250mg/L~500mg/L的(de)含氯(lv)消(xiao)毒(du)剂进(jin)行喷洒(sa)或擦拭, 也可采用(yong)(yong)消(xiao)毒(du)湿巾进(jin)行擦拭。建(jian)议每(mei)天(tian)至少在营业(ye)前消(xiao)毒(du)一(yi)次, 可根据客流量增(zeng)加情(qing)况当增(zeng)加消(xiao)毒(du)次数。

02 垃圾(ji)桶消毒。

可(ke)(ke)定期对垃圾桶等垃圾盛(sheng)放容器进行(xing)(xing)(xing)消(xiao)毒处理(li)。可(ke)(ke)用含(han)有效氯250mg/L~500mg/L的含(han)氯消(xiao)毒剂进行(xing)(xing)(xing)喷洒或擦(ca)拭, 也可(ke)(ke)采用消(xiao)毒湿巾进行(xing)(xing)(xing)擦(ca)拭。

03 卫生洁具消毒。

卫生洁(jie)具可用(yong)有效氯(lv)(lv)含(han)量为500mg/L的含(han)氯(lv)(lv)消(xiao)毒(du)剂(ji)浸(jin)泡或擦拭消(xiao)毒(du), 作用(yong)30分(fen)钟后, 清水(shui)冲洗干净, 晾(liang)干待用(yong)。

04 消毒工作服(fu)。

定(ding)期更换工作服; 可(ke)用流通(tong)蒸汽或(huo)煮沸消毒(du)(du)30分钟(zhong), 或(huo)先用500mg/L的(de)含氯消毒(du)(du)液(ye)浸泡30分钟(zhong), 然后(hou)常规清(qing)洗。

05 方便(bian)顾客洗手。

确保超市(shi)内洗(xi)手设(she)施运(yun)行(xing)正常, 配(pei)备速干手消毒剂; 有(you)条件时可配(pei)备感应式手消毒设(she)施。

五、个人(ren)健康防护

01 佩戴口罩。

从业人员(yuan)应(ying)当(dang)佩戴防护口(kou)罩(zhao)上岗, 与顾客(ke)交流时不得摘下口(kou)罩(zhao)。顾客(ke)在超市(shi)内(nei)要一直佩戴口(kou)罩(zhao)。

02 注意手卫生。

工(gong)作人员在岗(gang)期间应当(dang)(dang)经(jing)常洗手, 可用有效的含醇速干(gan)手消毒剂; 特殊条件下, 也可使用含氯或过氧化氢(qing)手消毒剂; 有肉眼可见(jian)污(wu)染(ran)物时, 应当(dang)(dang)使用洗手液在流(liu)动水(shui)下洗手。在工(gong)作中(zhong)避(bi)免用手或手套碰自己(ji)的眼睛。

03 重点人群防护。

收银员、售货员、理货员、保洁员、保安等与顾客接触较多的工作人员, 需要注意在上岗时佩戴手套; 有条件的超市工作人员可配护目镜。


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